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Ingredientes

  • 1 taza de harina con levadura
  • ½ taza de chocolate con leche finamente picado o chips de chocolate
  • 1 pizca de sal
  • 2 cucharadas de azúcar glas
  • 1 taza de leche
  • 1 huevo
  • 50 g de mantequilla derretida, más 15 g extra para engrasar
  • Crema batida, para servir

Método

  • 1. Tamizar la harina en un tazón grande. Agregue el chocolate, la sal y el azúcar.
  • 2. En un recipiente aparte, mezcle la leche, el huevo y la mantequilla hasta que se combinen.
  • 3. Vierta la mezcla húmeda en los ingredientes secos, batiendo hasta que quede suave.
  • 4. Caliente una sartén antiadherente grande a fuego medio. Pincelar con un poco de mantequilla derretida extra.
  • 5. Coloque cucharadas de la mezcla en la sartén y cocine durante 1-2 minutos, hasta que aparezcan burbujas en la superficie. Voltee y cocine el otro lado durante 1 minuto o hasta que esté dorado.
  • 6. Repita con la mezcla restante, untando la sartén con mantequilla derretida entre lotes. Sirva las espiguillas cubiertas con crema.
  • Consejo: Estos son un excelente té para la tarde o un regalo para las loncheras de los niños. Son muy fáciles de hacer, ¡incluso los niños pueden hacerlos!
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